看情况，没变质可以继续食用，变质了就不宜再吃了。
1、没变质的情况
猕猴桃切开后可以将其用保鲜膜裹住后放在冰箱里低温储藏，第二天在没有发生变质的情况下是可以继续吃的。
2、变质的情况
猕猴桃富含维生素C、氨基酸、果糖等营养成分，在室温下细菌很容易繁衍，就会导致猕猴桃变质，当猕猴桃第二天发生变质的情况后是不适合在吃的。