氨基酸的读音是：ān jī suān。
氨基酸的拼音是：ān jī suān。 结构是：氨(半包围结构)基(上下结构)酸(左右结构)。 词性是：名词。 注音是：ㄢㄐ一ㄙㄨㄢ。
氨基酸的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释 【点此查看计划详细内容】
氨基酸ānjīsuān。(1)一种有机酸，既具有碱性又具有酸性;尤指二十多种α-氨基酸中的一种，它们大部分具有通式RCH(NH2)COOH，能在植物或动物组织中合成，是蛋白质的结构单元，可由蛋白质水解得到，在组织的代谢、生长、维护和修复过程中起重要作用。
二、网络解释
氨基酸科普中国氨基酸是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。与羟基酸类似，氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-，β-，γ-...w-氨基酸，但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸，而且仅有二十几种，他们是构成蛋白质的基本单位。氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。氨基连在α-碳上的为α-氨基酸。组成蛋白质的氨基酸大部分为α-氨基酸。氨基酸在人体内通过代谢可以发挥下列一些作用：①合成组织蛋白质；②变成酸、激素、抗体、肌酸等含氨物质；③转变为碳水化合物和脂肪；④氧化成二氧化碳和水及尿素，产生能量。
关于氨基酸的成语
拈酸泼醋 开基创业 开基立业 透骨酸心 墙高基下 惨雨酸风 尖酸刻薄 甜酸苦辣 积基树本
关于氨基酸的词语
尖酸刻薄 开基立业 穷酸饿醋 墙高基下 透骨酸心 开基创业 酸眉醋眼 狗猛酒酸 拈酸泼醋 尖酸克薄
关于氨基酸的造句
1、结果表明，中国沙棘果实含有鞣质、有机酸、酚类、黄酮类、糖类、甾醇、三萜类、氨基酸、蛋白质、挥发油及油脂，并且油脂和黄酮含量较高。
2、最后：那个烟草病毒的“单词”完全是专业名词。它的拼写实质上是各种氨基酸的缩写所构成的一个音节串。
3、错义突变引起蛋白质中一个氨基酸变化的点突变。
4、另一类氨基酸，像脯氨酸和羟脯氨酸，可能使肽链的方向发生明显的变化。
5、三种氨基酸修饰玻碳电极表面在中性溶液均呈现荷负电性，对于带负电荷的活性探针离子均具有静电排斥作用。